Време за приготвяне: 20 минути

Съставки:
За 2 порции

  • 250 гр. паста Папарделе
  • 150 гр. бекон
  • 100 мл. готварска сметана
  • 6 бр. печурки
  • 1/2 глава лук
  • 1 с.л. ронена мащерка (прясна)
  • 40 гр. Пармезан или Грана Падано
  • масло
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

В подсолена вряща вода слагате пасата да се вари за 7 мин.
Нарязвате гъбите на филийки, бекона на дребно, лука на ситно.
Прецеждате пастата и оставяте на страна.

В същата тенджера запържвате лука и бекона в маслото. Добавяте гъбите, солта и черният пипер. Оставяте докато омекнат. Изсипвате пастата обратно, добавяте сметаната, сиренето, мащерката и бъркате внимателно докато заври.

Съвет:

Сервирайте в дълбок съд, настъргано сирене и стръг прясна мащерка.