Време за приготвяне: 20 минути

Съставки:

  • 2 ч. мляко
  • 60 гр. захар
  • 3 жълтъка
  • 20 гр. нишесте
  • ванилия

Начин на приготвяне:

В касерола загрявате млякото с ванилията. Преди да заври отнемате от котлона.

В купа разбърквате жълтъците, нишестето и захарта. В непрекъснато бъркане изливате на тънка струя 1/2 чаша от млякото. Прецеждате сместа и изсипвате обратно в касеролата. На слаб огън бавно и непрекъснато бъркате, докато сместа се сгъсти.

Разсипете в чашки и покрийте с фолио, за да не се образува коричка. Оставете да се охлади за няколко часа.

Съвет:

За свеж и неустоим вкус, сервирайте с настъргана кора лайм.