Време за приготвяне: 1 час и 40 мин

Съставки:

за основата:

  • 300-400 г бисквити
  • 80 г масло

за крема:

  • 900 г крем сирене/ маскарпоне
  • ванилия
  • 250 г захар
  • 115 г заквасена сметана
  • 5 бр. яйца
  • 30 г царевично нишесте (познато като нишесте)

Начин на приготвяне:

Натрошете бисквитите. Залейте с разтопеното масло. Във форма с падащо дъно, покрито с хартия за печене, изсипете сместа и хубаво притиснете към дъното. Оформете малък борд по края.

В купа разбърквате всички продукти за крема с помощта на миксер до хомогенна смес. Излейте сместа върху основата от бисквити.

Печете в предварително загрята на 130 градуса фурна 1 час и 30 минути.

Охладете в хладилника за 1-2 часа.

Съвет:

Сервирайте с любимо сладко.

Идеи за професионалисти:

За ценителите на шоколада, темперирайте 80-90гр. шоколад с 1 с.л. олио и залейте тортата. Върнете в хладилника да стегне. След това разбъркайте 1ч. заквасена сметана с 1 с.л. пудра захар и сок от 1/2 портокал. Нанесете върху стегналият шоколад. Украсете с цели боровинки и сладко от боровинки, сервирайте.