Време за приготвяне: 40 минути

Съставки:

  • 2 банана
  • 2 яйца
  • 1 с.л. олио
  • 1/2 ч. кокосово мляко
  • 2-3 с.л. фъстъчено масло
  • 1 ч. спелта / пълнозърнесто брашно
  • 1/2 ч. овесени ядки (финни)
  • 2-3 с.л какао
  • 1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разбивате белтъците на сняг.

Отделно разбивате жълтъците, олиото, фъстъченото масло и какаото. Прибавятв бананите като ги намачквате. Накрая прибавяте на малки части разбитите белтъци като бъркате на ръка до хомогенност.

*Ако бързате може всичко да сложите в блендер и да пасирате!

Накрая добавяте брашното, бакпулвера и овесените ядки като разбъркате добре!

В правоъгълна форма за хляб с хартия за печене изсипвате сместа.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 30-35 минути, до златиста коричка.

Оставете да се охлади поне за 10 мин, преди да извадите от формата.

Съвет:

Може да добавите канела и да нарежете парченца банан и сложете върху сместа, преди да сложете да се пече.

*За повече сладост добавете 10-15 фурми