Време за приготвяне: 30 минути

Съставки:

  • 400 гр. пилешко бонфиле
  • 1/2 кофичка кисело мляко
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 лимон
  • копър
  • червен лют пипер
  • черен пипер
  • мащерка

За панировката:

  • царевично брашно
  • галета
  • червен лют пипер
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Разбийте киселото мляко с бъркалка, като овкусите с подправките, изстискате лимоновия сок и нарежете на ситно чесъна и копъра. Залейте бонфилетата с марината, покрийте с фолио и оставете в хладилника за една нощ.

В купа разбъркайте равни части брашно и галета и овкусете. Оваляйте филенцата.

Пържете в силно нагрята мазнина до златиста коричка.

Съвет:

Сервирайте. Направете млечен сос от кисело мляко, майонеза и горчица.