Време за приготвяне: 1 час 10 минути

Съставки:

  • 200 гр. пълнозърнесто брашно
  • 300 гр. брашно от ръж
  • 250 гр. кисело мляко
  • 1 ч.л. суха мая
  • 40 гр. масло
  • щипка сода
  • щипка захар
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

Пресявате брашното, оформяте кладенче от него и изсипвате разтопено масло, кисело мляко, сода, мая и захар. Разбърквате с шпатула или на ръка. Прибавяте солта. Размесвате и оставяте 30 мин на топло да втаса.

Поставяте в тавичка за хляб.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 35-40 минути, до златиста коричка.
Сложете на дъното на фурната малка тавичка с вода за да има влага при печенето.

Съвет:

Добавете ленено семе в тестото. Оформете хляб, поръсете с маково семе и с нож направете няколко разреза отгоре. Поднесете с масло и шарена сол.