Време за приготвяне: 3 час и 10 минути

Съставки:

  • 480 гр. бяло брашно
  • 320 мл. топла вода
  • 1/2 с.л. суха мая
  • 2 ч.л. захар
  • 50 гр. масло

Начин на приготвяне:

Пресявате брашното, оформяте кладенче в него и изсипвате мая и захар. Постепенно добавяте топлата вода, като разбъркате с шпатула или ръка. Размесвате и оставате да втаса за 1 час като покриете с кърпа.

Премесвате вече втасалото тесто и оставете да втаса още 30 мин като покриете отново с кърпа.

Премесвате отново втасалото тесто като поставяте в съд за печене. Оставете да втаса още 30 мин като покриете отново с кърпа. Нарежете маслото на малки кубчета, поставете върху тестото и оставете да втаса още 30 мин като покриете отново с кърпа.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 30-40 минути, до златиста коричка.

Съвет:

Този хляб е идеален за филийки със сирена.