Време за приготвяне: 25 минути

Съставки:
за 15 кексчета

  • 2 банана
  • 1 ч. овесени ядки (фини)
  • 2 яйца
  • 2 с.л. натрошени ядки
  • 1 с.л. бакпулвер
  • 1 с.л. канела

Начин на приготвяне:

Разбийте до пухкавост яйцата. Намачкайте бананите, добавяте към тях останалите продукти. Разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Напълнете 2/3 от всяка формичка за мъфин. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 20-22 минути.

Оставете да изстинат. Кексчетата да се съхраняват покрити до 3 дни.

Съвет:

Може 1/4 ч от овеса да замените с 1/4 ч бадемово брашно за по-добра плътност.

Може да добавите блокче черен шоколад към всяко кексче преди да изпечете.

*Кексчетата не бухват много