Време за приготвяне: 1 час

Съставки:
за форма с диаметър 22см

  • 1 ч сок от компот
  • 150 г пудра захар
  • 200 мл олио
  • 1 ч домашно сладко (по избор)
  • 200 г брашно (+ за поръсване)
  • 1 бакпулвер
  • 1 сода

Начин на приготвяне:

Сладкото се разбърква със содата и бакпулвера и се оставя 20 мин. След това към него се добавя пудрата захар, олиото и брашното. Разбъркате на ръка.

Сместа се изсипва в намазана с олио и набрашнена форма за кекс.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 35-40 минути.

Оставете да се охлади поне за 1 час, преди да извадите от формата.

Съвет:

Разбъркайте 3-4 лъжици лешников или бадемов тахан с 1 лъжица пудра захар и залейте кекса. След време от захарта ще стегне и ще придаде невероятен допълващ вкус на кекса.