Време за приготвяне: 20 минути

Съставки:
(за 5 кремчета)

  • 2 ч. мляко
  • 60 гр. захар
  • 3 жълтъка
  • 20 гр. нишесте
  • ванилия
  • 1-2 праскови
  • 1 пакет бисквити

Начин на приготвяне:

Нарязвате прасковите на малки парченца. Начупете бисквитите на ситно или блендирайте.

В касерола загрявате млякото с ванилията. Преди да заври отнемате от котлона.

В купа разбърквате жълтъците, нишестето и захарта. В непрекъснато бъркане изливате на тънка струя млякото. Прецеждате сместа и изсипвате обратно в касеролата. На слаб огън бавно бъркате, докато сместа се сгъсти.

В чашка сипете тънък слой от начупените бисквити, следващ слой сложете 1 лъжичка от прасковите и накрая покрийте с няколко лъжички крем. Повторете като накрая поръсете с бисквитен слой, за да не изсъхва крема. Покрийте всяка чашка със среч фолио и оставете в хладилника за няколко часа.

Съвет:

За свеж и неустоим вкус, сервирайте с настъргана кора лайм.