Време за приготвяне: 1 час 30 минути

Съставки:

  • 1 кг картофи
  • 4 яйца
  • 2 моркова
  • 3-4 кисели краставички
  • 100 гр масло
  • 1 ч.л кимион
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Сварете 3 броя яйца. Почистете морковите с помоща на белачка.

Обелете и сварете картофите в подсолена вода. Намачкайте сварените картофи, добавете кимион и масло. Овкусете със сол и черен пипер. Разбийте 1 яйце и прибавете към пюрето. Омесете добре.

В тавичка за хляб, покрита с хартия за печене, разстелете 1/3 от пюрето. В средата на тавата в редица поставете обелени сварените яйца, киселите краставички и моркови. Покрийте с останалата част от пюрето като уплътните добре.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до златист цвят. След което извадете тавичката, оставете да почине 3-4 минути и обърнете върху плоска тава, махнете хартията за печене и върнете във фурната докато рулото придобие златиста коричка.

Съвет:

Сервирайте със сос от гъби вместо грейви. Запържете ситно нарязани гъби в масло, след което пасирайте, добавете сметана, овкусете със сол, кориандър и черен пипер. Залейте върху рулото.