Време за приготвяне: 1 час

Съставки:

  • 6 подбедрици
  • глава лук
  • морков
  • стрък целина
  • 1/2 връзка магданоз
  • 100 гр маслини
  • 250 гр панчета
  • 500 мл бира
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера в олио запържете месото и панчетата до златисто. Овкусете със сол и черен пипер. Прибавете ситно нарязан лук, морков и целина. Дозапържете и прибавете ситно нарязан магданоз, маслините и бирата, като трябва да покрива поне с 1 пръста над продуктите. Сложете капака на тенджерата и оставете да къкри на слаб огън за 60 мин.

Съвет:

Сервирайте със сварени или печени картофи.