Време за приготвяне: 25 минути

Съставки:
за 16 барчета

2 ч. овесени ядки (фини)

1/4 ч. кокосово мляко (или вода)

2 яйца

1/2 ч. натрошени ядки

1/2 ч. кокосови стърготини

1/4 ч. мед

1 с.л. бакпулвер

1 с.л. канела

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, като прибавите кокосовата вода (леко затоплена) и накиснете овесените ядки в сместа. Оставете за 10 мин. Добавете към тях останалите продукти. Разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Получената смес разпределете и хубаво загладете в тава. С нож разрежете гъстата смес на блокчета. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 15-20 минути, до златисто.

След изпичане отново разрежете с нож около блокчетата, за да може лесно да извадите като изстинат. Барчетата да се съхраняват на открито до 3 дни.

Съвет: 

Добавете блокче черен шоколад към сместа преди да изпечете.