Време за приготвяне: 50 минути

Съставки:
(за тавичка с диаметър 20 см)
за тарта:

  • 2-3 картофа (средно големи)
  • 70 г краве масло
  • 2 с.л. мляко
  • 1 ч.л. сол

за плънката:

  • 200 гр. печурки
  • 100 мл закварска сметана
  • глава лук
  • яйце
  • мащерка
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Обелете и сварете картофите в подсолена вода.
В купа намачкайте картофите и добавете маслото. Прибавете солта и млякото като разбърквате. Получава се плътно картофено пюре. Оформете в тавичка. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна, докато се получи златиста коричка – около 20 минути.

Нарежете гъбите на шайби, а лука на ситно. Запържете в тиган с подправките.
В отделна купа разбъркайте яйцето и прибавете сметаната и гъбите.

Изсипете сместа в тарта.

/Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 мин.

Съвет:

Сервирайте с лъжица кисело мляко.