Време за приготвяне: 6 часа

Съставки:

  • 4 ч. бяло брашно
  • 2 ч. топла вода
  • 1 кубче мая
  • 5 с.л. зехтин
  • 1 ч.л мащерка

Начин на приготвяне:

Пресявате брашното, оформяте кладенче в него и изсипвате маята. Постепенно добавяте топлата вода, като разбърквате с шпатула или на ръка. Размесете и поставете в купа. Покрийте с фолио и оставете да втаса за 4 час в хладилник.

Премесете вече втасалото тесто и оставете да втаса още 1 час като покриете отново с фолио и оставите в хладилника.

Премесете отново втасалото тесто като поставит в намазана със зехтин тава. Оставете да втаса още 30 мин като покриете с кърпа.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна 30-40 минути, до златиста коричка.

Съвет:

Този хляб е идеален за филийки с песто, лимон и сардиния.