Време за приготвяне: 6 минути

Съставки:
За 5 порции

  • 5 бр. царевичен хляб Тортила
  • 4-5 кисели краставички
  • 3 яйца
  • 50 гр грах
  • 320 гр сварен нахут
  • лютеница
  • черен пипер
  • червен пипер
  • куркума
  • мащерка
  • ким
  • масло
  • сол

Начин на приготвяне:

Намачкайте/пасирайте на едро нахута. Запържете в загрят тиган с малко мазнина. Прибавете на вкус щипка черен, червен пипер, сол, куркума, мащерка и ким. Пържете около 5-6 минути като разбърквате. Добавете яйцата и граха. Продължете да бъркате около 3-4 минути. Отстранете от котлона.

Нарежете краставичките на тънки ивици. Вземете една тортила питка и я намажете с лютеница. Прибавете няколко лъжици от сготвения нахут, добавете няколко ивици краставица и завийте питката. Полученото бурито разрежете на две части през средата.

Съвет:

Направете млечен сос и добавете при приготвянето на буритото.