Време за приготвяне: 1 час и 50 минути

Съставки:

  • 400-500 гр. спанак/ коприва
  • 400 гр. нахут
  • 400 гр. грах
  • 6-7 сушени домати
  • глави лук
  • 200 мл кокосово мляко
  • щипка индийско орехче
  • бял пипер
  • мащерка
  • дафинов лист
  • 2 стръка магданоз
  • 2 стръка босилек (пресен)
  • сол
  • зехтин
  • чили (по желание)

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера запържвате лука и спанака в зехтин. Добавете индийското орехче и нарязани на ситно сушените домати. Сипете около 2 л вода, овкусете на сол и прибавете всички останали продукти, като дафиновия лист, стрък магданоз и босилек ги поставяте цели в тенджерата, тъй като ни трябват само за овкусяване, накрая ще ги извадите. Разбърквате и оставяте да къкри на ниска степен за час и половина.

Идеи:

Ако желаете ястието да е по-гъсто, отворете капака, за да се изпари повече вода. Ако оставите повече вода ще имате бистра супа.