Време за приготвяне: 12 часа

Съставки:

  • 1кг месо (плешка/контрафиле)
  • 200 гр масло
  • 4-5 с.л. мед
  • 1 пакетче карамфил
  • розмарин
  • мащерка
  • бял пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Месото се овкусява с розмарин, мащерка, пипер, сол и се увива в алуминиево фолио. Поставете в тавичка за печене.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 2 часа.

Оставете месото да изстине, след което приберете в хладилник за 8-10 часа.

Извадете маслото на стайната температура, за да омекне.

На другия ден разбъркайте меда с маслото. Развийте месото и намажете с меденото масло. Забодете карамфилови главички в месото и сложете в тавичка и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до златиста коричка.

Съвет:

Гарнирайте с кисели краставички, картофено пюре, сладко от боровинки и грейви сос!