Време за приготвяне: 50 минути

Съставки:

  • 600 гр. картофи
  • 150 гр. масло
  • 150 мл. прясно мляко
  • 200 гр. чедър

Начин на приготвяне:

В тенджера поставяте картофите в осолена вода и варите. Обелете картофите докато са топли и намачквате. Добавяте маслото, млякото и чедъра. Разбърквате с дървена лъжица.

Идеи за професионалисти:

Хартисалото пюре от предния ден оформете на малки кюфтенца, потопете в разбито яйце, оваляйте в галета и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути, до златиста коричка.