Време за приготвяне: 3 час и 10 минути

Съставки:

  • 185 гр. пълнозърнесто брашно от спелта
  • 180 гр. брашно от лимец
  • 235 мл. топла вода (стайна температура)
  • 1 с.л. суха мая
  • 1 с.л. масло

Начин на приготвяне:

Пресявате брашното, оформяте кладенче в него и изсипвате маята. Постепенно добавяте топлата вода, като разбъркате с шпатула или ръка. Размесвате и оставате да втаса във формата за печене за 1 час като покриете с кърпа.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 30-40 минути, до златиста коричка.

Съвет:

Може да добавите 2-3 с.л. ленено семе в сместа. Този хляб е идеален за филийки с крема сирена и извара.