Време за приготвяне: 1 час 10 минути

Съставки:

  • 600 гр. картофи
  • 150 гр. масло
  • 200 гр. спанак
  • глава лук
  • 1 ч.л. индийско орехче
  • 100 гр. галета
  • 30 гр. царевично брашно
  • 2 бр. яйца
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

В тенджера поставете картофите в осолена вода и сварете.

Нарежете лука на ситно и запържете заедно със спанака. Добавете индийското орехче и отстранете от котлона.

Обелете картофите докато са топли и намачкайте. Добавете маслото и спанака. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер. Оформете малки кюфтенца, потопете в разбитите яйца, оваляйте в смес от галета и царевично брашно.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути, до златиста коричка.

Идеи:

Може да замените спанака със коприва или зелен лук.