Време за приготвяне: 1 час

(Рецептата е подходяща за хлебопекарна)

Съставки:

За 8 питки

  • 2 ч. брашно (260 гр)
  • 2/3 ч. топла вода (160 мл)
  • 5 с.л. олио
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

Пресявате брашното, оформяте кладенче от него и прибавяте олио, сол и водата, като разбъркате с шпатула или ръка. Размесвате и оставате да втаса за 1 час. като покриете със фолио или кърпа.

Премесвате вече втасалото тесто и разделяте на 8 части. Разточвате на тънко като поръсите с малко брашно.

Печете в предварително загрят тиган по 1 минута от всяка страна.

Изпечената питка слагайте в тенджера или съд, който да покривате, за да се запари и да запази пластичността си. (В противен случай питката става трошлива)

Съвет:

След изпичане, намажете питката с масло.