Време за приготвяне: 40 минути

Съставки:

За 15 кюфтенца

  • 250 гр. червена леща
  • 50 гр. масло
  • глава лук
  • морков
  • 1/2 чушка
  • 100 гр. галета
  • 30 гр. царевично брашно
  • 2 бр. яйца

Подправки:

  • 1 ч.л. индийско орехче
  • щипка мащерка
  • щипка розмарин
  • щипка кимион
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Предварително накиснете лещата за 4-5 часа.

Сложете в тенджера в осолена вода и сварете. Отцедете и оставете настрана.

Нарежете лука, моркова и чушката на ситно и запържете. Добавете подправките и лещата. Разбъркайте за 2-3 минути и отстранете от котлона.

Оформете малки кюфтенца, потопете в разбитите яйца, оваляйте в смес от галета и царевично брашно.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути, до златиста коричка.

Идеи:

Може да изпечете в Air fryer. Задължително пригответе любим сос, защото кюфтенцата са леко сухи.