Време за приготвяне: 30 минути

Съставки:
(за 20 мекичета)

  • 4 бр. яйца
  • 1 ч брашно (120 гр)
  • 1 ч вода (230 мл)
  • Олио

Начин на приготвяне:
В пасатор или на ръка разбийте яйцата, брашното и водата до получаване на хомогенна смес. (може да оставите в хладилника до едно денонощие)

В предварително загрята на 200 градуса фурна поставете тавичка за кексчета за 3-4 минути. След това извадете тавичката и във всяка формичка сипете по 1 с.л. олио. Върнете тавичката отново във фурната за 2-3 минути, за да може да се загрее добре олиото. След това извадете тавичката и сипете по 2 с.л от сместа във всяка формичка. Върнете в печката и печете 15-18 минути, до златиста коричка.

Извадете йоркширския пудинг и сервирайте.

Съвет:

За свеж и неустоим вкус, сервирайте с купичка сладко и поръсете с пудра захар