Време за приготвяне: 60 минути

Съставки:

  • 800 гр. тиква
  • 7 с.л. мед
  • 1 яйце
  • 250 мл. мляко
  • 50 гр. масло
  • 50 гр. овесени ядки
  • 50 гр. лешници
  • 50 гр. бадеми
  • ванилия

Начин на приготвяне:

Нарязвате тиквата на големи парчета в тава, наливате 1 пръст вода, покривате с фолио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. След което намачквате на пюре като махате кората на тиквата.

Блендирате ядките. В тава с хартия за печене разпределяте блендираните ядки и равномерно заливате с 4 с.л. мед. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто (5-6 минути).

След изстиване на крекера от ядки, начупвате на парчета и блендирате.

В касерола загрявате млякото с ванилията и маслото. Преди да заври отнемате от котлона.

В купа разбърквате яйцето. В непрекъснато бъркане изливате на тънка струя загрятото мляко. Прецеждате сместа и изсипвате обратно в касеролата. На слаб огън бавно бъркате 3-4 минути. Добавяте намачканата тиква, разбърквате и отнемате от котлона.

В подходящи за печене чашки редувате 1 с.л. крекер, 1 черпак крем, 1 с.л. крекер, 1 черпак крем. Поставяте чашите в тава напълнена с 1/3 вода. Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса за 20 минути.

Съвет:

След изстиване сервирайте като поръсите всяко кремче с 1 с.л. крекер