Време за приготвяне: 15 минути

Съставки:
За 1 порция

  • 4-5 листа зелена залата
  • 3-4 ягоди
  • 3 сушени домата
  • 1 голям картоф (или 2-3 бейби картофа)
  • 1 стрък зелен лук
  • 25 гр. бяла киноа
  • 25 гр. червена киноа

За дресинга:

  • 1 ч.л. горчица
  • 1 ч.л. песто
  • 1 ч.л. мед
  • 1/2 лимон
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. балсамико
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

На затворена тенджера в подсолена вода 2:1 слагате киноато да се вари. Като поеме всичката вода е готова (около 10мин). Отделно сварявате картофите.

За дресинга сложете всички съставки в буркан и разклатете добре до получаване на хомогенна смес. В купа сложете сварената киноа, сушените домати и нарежете сварените картофи, след което залейте с дресинга.

Измивате зелената салата и я накъсвате в купа, нарязвате лука и ягодите като в средата оформяте кладенче. В кладенчето изсипвате овкусената киноа.

Съвет:

Сервирайте със сварено яйце и гриловано пилешко филе.